中国质量新闻网讯 12月22日，广西南宁市市场监管局围绕2023年全国食品安全宣传周“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”和“安全用药 健康为民 ”的主题，在南宁市食品药品检验所举办厉行节约、反对浪费暨“你点我检”实验室公众开放日活动，邀请30名市民代表近距离观摩实验场所，免费为消费者提供食品检测服务，增强公众质量安全意识和监督维权意识。

　　“剩饭剩菜储存的时间越长，饭菜中亚硝酸盐的含量会随之增加……”在新“食”尚讲堂上，来自南宁市食品药品检验所工作人员梁卓妮，结合市民关注的食品安全问题，通过ppt、动画视频播放、互动问答等形式，科普宣传《反食品浪费法》，以及“隔夜菜能不能吃”、“如何选购速冻饺子”等食品安全知识。活动中，工作人员现场展示打击食品非法添加案件成果，讲解中药材真伪鉴别知识，对市民送来的食用农产品（畜禽肉、蔬菜、水果）、食用油、蔬菜干制品（黄花菜、银耳）等20批次样品进行免费检测，向市民代表展示快速检测全过程。

　　随后，市民代表走进药品检验室、微生物检验室、食品检验室，近距离观摩隔夜菜中微生物变化和亚硝酸盐检测演示，饮料中防腐剂检测、药品中二氧化硫检测全流程演示，常见食品微生物、致病菌染色镜检片，被微生物污染的食品性状实物样本，动物性水产制品寄生虫涂片。工作人员通过直观的镜检片、图片、实物模型等多种形式，向市民代表普及常见食品中致病菌形态特征、染菌特点以及安全卫生饮食用药等相关知识。

　　南宁市食品药品检验所（南宁市药品不良反应监测中心）所长（主任）刘国石表示，本次实验室公众开放日活动，旨在增强公众对食品安全相关知识的了解，倡导“厉行节约、反对浪费”社会风尚，引导市民合理制定采购计划，适度采购，适量饮食，制作小份菜，当日餐食当日食毕的健康饮食新方式，营造公众关心、关注、参与、支持食品药品安全监管工作的良好氛围。同时，促进检验机构提高服务水平，为南宁经济社会高质量发展贡献力量。

　　据了解，南宁市食品药品检验所已发展成为技术力量过硬、设施完备、业务管理规范的市级综合性检验机构，也是南宁市唯一一家市级法定药品检验机构，2023年荣获南宁市市场监管局和南宁市公安局授予的行刑衔接食品药品检验实验室牌匾。